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白ワイン ボリュー・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン

2800 yen.

淡い緑麦色、グラーブ風のハーブのアロマ、レモンと火打ち石の香り。ミネラルやシトラスの風味が活きています。熟したフルーツ、程よい酸とリッチな舌触り。4、5年待てばさらに美味しく頂けます。果汁のおよそ67%を樽発酵し、濃厚で複雑な味わいを引き出しました。また残りの33%はスチール・タンクで冷温発酵した為、ブドウの上品な風味が残っています。およそ10%の果汁をマロラクティック発酵し、なめらかな口当たりに仕上げました。飲み口:辛口

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