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白ワイン ジョスメイヤー ゲヴルツトラミネール・グラン・クリュヘングスト

7800 yen.

ゲヴュルツトラミネール100%で醸造するこのワインは特級畑“ヘングスト”(牡馬の意)から収穫した葡萄のみを使用します。この葡萄は非常に個性的で花の香り(ジャスミン、バラ、ミモザ等)やフルーツ香(ライチ、パイナップル、マンゴー、アプリコット等)に混じって甘草、ハチミツ、スパイス、ペッパーの香りが有り非常に複雑です。とても芳醇で果実実に富みスパイシーで複雑、かつ優しい円やかな酸が全体を包み込みます。フォアグラは勿論スパイスの効いた料理にとても良く合い、アルザス名産のマンステールチーズとの相性も抜群です。

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