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フランスワイン ビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル・アラン・ルナルダ・ファッシュ

2,038 yen.

ブルゴーニュの東に位置するサヴォワ地方、セルドン村で造られる、弱発泡の中甘口ロゼワインがこのビュジェ・セルドンです。「メトードアンセストラル」と呼ばれる、このサヴォワやラングドック地方などで古くから使われる製法で、瓶内二次発酵に入るときに酵母や糖分をまったく添加せず、しかも野生酵母のみで造られます。

葡萄栽培はリュット・レゾネ(環境保全型農業)で有機肥料のみを使用し、行われています。

フルートグラスに注ぎそのカラーを見ているだけでも幸せになります。その立ち上る泡もとてもクリーミーでそのほのかな甘さの味わいを引き立てます。

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