原材料：砂糖・卵・小麦粉・小豆・水飴・栗甘露煮・蜂蜜・膨張剤
厚くしっとりした、重みのある焼き皮が、口の中では意外に口ほどけが良く、粒餡となじんで、おいしく食べられます。一文字と称される火通りの良い銅板で焼くからこそできる、和菓子の技術。
原材料：砂糖・卵・小麦粉・小豆・水飴・栗甘露煮・蜂蜜・膨張剤
厚くしっとりした、重みのある焼き皮が、口の中では意外に口ほどけが良く、粒餡となじんで、おいしく食べられます。一文字と称される火通りの良い銅板で焼くからこそできる、和菓子の技術。